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本网讯 为严格落实属地管理责任和企业主体责任，严防严控食品安全风险，5月5日，宁夏石嘴山市副市长、市食品安全委员会主任周晓涛到宁夏理工学院督导食品安全“两个责任”落实工作，确保末端发力、终端见效。
周晓涛走访了宁夏理工学院四个餐厅，深入餐厅的自制饮料区、原料库、后厨加工间、洗消间，从完善学校食品安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训等方面对餐厅进行全面检查，并查看原料采购验证、加工环境卫生、餐具消毒、食品留样、“日管控、周排查、月调度”等制度落实情况。
“校园食品安全关系到广大师生的身体健康，学校要高度重视，压紧压实主体责任，牢固树立食品安全底线思维，认真开展风险排查，严格落实各项食品安全管理制度。学校食品安全管理员和从业人员要履职尽责，严控风险，确保师生饮食安全。”周晓涛强调，学校要积极倡导学生践行光盘行动，树立节约用餐、浪费可耻的健康文明理念。
（李金玉 张瑞）
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