在中国有夏天喝绿茶、冬天喝红茶，一年四季喝花茶的说法，并且由于世界性饮花、食花热潮的流行，以品尝纯天然野生花草或少量种植花草植物的，茶需求在我国的一些大城市悄然兴起，主要“圈粉”女性及18至24岁的年轻人，他们可细分为：都市小资族、潮流乐享党、小镇精致派以及价值寻求者。不过，花草茶种类繁多，复购率却不足，品牌如想“固粉”还需努力。

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花草茶消费人群

一二线城市、高学历、高收入及中高购买力是花草茶消费人群的显著属性，可细分为四类人群，分别是都市小资族、潮流乐享党、小镇精致派以及价值寻求者。而不同的人群对茶饮也有着不同的需求。

其中，都市小资族以女性为主，年龄区间从25至44岁，她们生活在一线城市，拥有高学历高收入及高购买力，有趣的是都有“睡前剁手”这一习惯，每晚睡觉前躺在床上刷刷手机里的购物软件、带货直播间，不知不觉就下了单。而饮茶是她们愉悦自我与追求生活品质的一种方式。对于花草茶，她们既要新奇体验，也要养生轻体，希望在享受丰富口味带来乐趣的同时，保持完美身材。

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潮流乐享党中女性占70%，男性占30%。年龄层从18至24岁，在一二三线城市上学，虽然购买力不强，但平价好物以及大促绝不错过，更是重度的深夜购物党。作为趣味潮玩爱好者当然也得成为新鲜茶饮体验官，这也是种类繁多的花草茶能够不断取悦他们的原因。他们在追求花草茶口味的同时，喜欢各类联名新款与新鲜口味，同时也对价格敏感度较高。

花草茶行业市场分析

随着人们生活水平的不断提高，更向往对健康生活的追求，花茶作为美容养颜和健康瘦身的保健类茶，越来越受消费者的青睐。喜茶、荣宝斋、Digiway三方联名，推出的限定茶礼盒从《韩熙载夜宴图》中发掘灵感，展开了传统文化与现代潮流跨时空对话;八马茶业和中国航天太空创想联名推出新品质茶，致敬中国航天人;茶里联合国漫新势力京剧猫，用新时代泡茶元素，弘扬传统文化，推广经典国粹。茶与中国传统文化的联结源远流长，与相关产品如汉服、瓷器、刺绣的联名是消费者最为接受和期待的，其他能够呼应中国地域和民族特色以及公益的联名也备受期待。

花草茶产业的兴旺，不仅带动了种植、生产、电子商务、快递物流，还带动了包装、印刷等产业的发展，推进了一二三产的融合发展。据中国茶叶流通协会数据显示：花茶为内销茶，目前约占全国茶叶内销量的5%左右。

据亳州市谯城花茶行业协会统计，目前，全国各大电子商务平台销售的花草茶类产品75%以上来自谯城。全区现有花茶企业600余家，年产量40万-50万吨，占全国产能的70%。

据中研产业研究院《2022-2027年中国花草茶行业发展趋势及投资风险研究报告》分析：

拼多多平台数据显示，过去三年，以亳州花茶为代表的花草茶销量猛增280%，其中00后消费者订单量同比增长360%。拼多多花草类目相关负责人介绍，平台将继续通过各种资源扶持，争取推出更多爆款花茶，带动花茶通过电商渠道快速上行。

目前我国食用与药用花卉的种植面积，占到全国花卉总面积的8%，而且有相当部分出口到东南亚、韩国、日本等国家。就花草茶的发展趋势来看，明年的销售量会稳中有升，农民朋友种植花草茶将会有一个不错的收益。

在我国市场上的花草茶大约有60～70个品种，其中有60%为野生品种，40%为种植品种，它们大部分产自云南、甘肃、浙江、安徽等地。像玫瑰花、千日红在云南种植规模比较大，黄菊花、杜鹃花、玳玳花在甘肃有种植，玫瑰茄却主要产自广西和福建等地。

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