作为中华民族的发祥地，黄淮流域也是中国酒史的肇始之地，几千年来孕育了众多美酒在此绵延流长。

2004年到2008年，五届苏鲁豫皖白酒峰会的召开，让黄淮产区在全国的影响力有了极大的提升，也推进了多个酒企全国化的发展进程。2018年-2020年，时隔十年后，本着产区竞合，四省共创的宗旨，“中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会”又相继于江苏、山东、安徽召开，立足“大产区”格局，四省白酒企业共同推动产区生态表达、深化产品价值表达，不仅形成了“百花齐放 各表其美”的产区竞合格局，更是让各品牌的产区自信、文化自信、品质自信等得到了充分彰显，奠定了四省酒企的高质量发展基础。

2023年5月25日，以"强质固本，守正创新"为主题，第四届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会在三门峡渑池仰韶仙门山旅游景区隆重召开。峰会由中国食品工业协会白酒专业委员会、河南省食品工业协会、江苏省食品行业协会(筹)、山东省食品工业协会、安徽省食品行业协会主办，河南省酒业振兴领导小组、河南省工业和信息化厅支持，河南仰韶酒业集团承办。

出席峰会的领导有：中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇，河南省人民政府副秘书长魏晓伟，河南省豫酒振兴领导小组办公室主任、河南省工业和信息化厅一级巡视员姚延岭，三门峡市委常委、常务副市长万战伟，河南省豫酒振兴领导小组办公室副主任、省工业和信息化厅食品工业办公室主任许新，河南省人民政府办公厅六处副处长刘劲勰，河南省商务厅流通业务发展处副处长王新华，三门峡市工信局党组书记、局长薛蒲生，渑池县委副书记、县长钱程，三门峡市工信局二级调研员郭喜宏。

中食协，以及四省工信、食协代表有：中国食品工业协会白酒委员会副秘书长崔淑琴，国家食品质量检验检测中心副主任程劲松，茅台科学与技术研究院副院长杨帆，中国食品工业协会副会长、河南省食品工业协会常务副会长陈振杰，江苏省工业和信息化厅二级巡视员常如平，山东省工业和信息化研究院研究员郭友武，安徽省食品行业协会会长、安徽省市场监督管理局原一级巡视员杨士友。

四省重点酒企代表有：河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光，江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长张联东，安徽古井集团党委书记、董事长梁金辉，山东国井集团党委书记、董事长赵纪文等。

中国食品工业协会副会长、河南省食品工业协会常务副会长陈振杰同志主持会议。

会上，马勇会长围绕白酒产业的新形势与新举措，分析了中国白酒产业的发展形势、黄淮产区的发展条件与发展建议。他指出，白酒正在进入一个新周期、长周期、缓周期。黄淮白酒产区规模以上企业、主营业务收入和白酒产量均居全国行业前列，有比较雄厚的纯粮固态发酵白酒酿造基础设施，较为完备的科研技术力量，有较强的产品研发和创新能力，但也存在发展不均衡、不协调，全国性品牌少等突出问题。他认为，黄淮白酒产区的未来发展，应着力在夯实基础建设、培育人才队伍、优化工艺技术、推动风格创新、开展技术营销、坚持文化赋能六个方面下大功夫。

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇

落地仰韶，黄淮核心产区迎来新起点

从2018年首届“中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会”开始，仰韶酒业均以豫酒板块代表企业的身份参与峰会，并分享发展经验;今年更是成为峰会的承办单位和东道主，推动着黄淮产区发展的又一次升级。

究其原因，主要有以下三点：

首先，仰韶酒业的地域文化优势。

仰太行之巅，接秦岭余脉，河南渑池位于黄淮流域的最西端，这里诞生了中原文化里极为灿烂的仰韶文明，我国最早的“酒”正是诞生于此。同时，渑池还是河南省白酒企业唯一的“世界美酒特色产区”，仰韶仙门山集“白酒+文化+旅游”于一体，是我国酒庄建设与中华酒文化、黄河文化、仰韶文化相融合的山水旅游景区中的典范，对大力弘扬中华优秀传统文化，助推我国文旅产业转型升级具有重要意义。

其次，仰韶酒业足以代表豫酒企业。

河南是黄淮核心产区的重要组成部分，此次峰会，也是豫酒多年来首次全面、深度向行业展示发展成果的盛会。而纵观豫酒企业，最能代表河南的，非仰韶不可。

酒是风物志，每一个省都有一瓶代表好酒。扎根7000年仰韶文化，仰韶酒业聚焦一个“陶”字，坚守品质初心，坚持品类创新，深挖文化内涵，打造差异化核心竞争力，实现了业绩与价值的持续进阶，成为行业中独树一帜的优质品牌。

2021年，仰韶酒业在疫情影响、行业调整等复杂形势下，依然保持30%以上的高增长，首次突破30亿元。2022年，仰韶酒业承压前行，稳坐于30亿阵营。

其三，仰韶酒业的高质量发展路径，可成为行业的参考。

十余年前，仰韶彩陶坊上市，十余年的时间里，不但让仰韶酒业实现了营销业绩的连年高速增长，更是以陶融香型的创新，让豫酒有了鲜明的个性，重塑了豫酒的竞争力。而回顾仰韶酒业的发展历程，其关于产品、品牌、文化、市场等方面的探索和实践，正为区域名酒的突围提供了珍贵的经验和范本。

综上，“第四届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会”落地仰韶，正是理所当然。渑池是黄淮核心产区地理的起点，也是中国酒文化的起点，在峰会的赋能之下，总结过往、达成未来发展共识的黄淮名酒带企业，必将迎来又一轮高质量发展的新起点。

四“融”一体，振兴黄淮白酒产业的仰韶思考

“黄淮大产区”是苏鲁豫皖四省企业的发展共识，此次时隔两年半后的再次聚合，更是碰撞出了更灿烂的火花。

站在新的发展阶段，如何实现黄淮流域名酒产业的 "守正创新，强质固本"，作为东道主，仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光以《四“融”一体，强质固本，打造高质量黄淮白酒产业集群》为题，为峰会奉献了振兴黄淮白酒产业的仰韶思考。

仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光

融合"活化"文化，强化品质表达，巩固产业之本。强质固本要 "守文化之正，创时代之新"。品质的传承与坚守，让中国白酒产业从远古走到今天，活化文化则必将持续支撑中国白酒产业走向未来。

融合产业链条，强化品质支撑，筑稳产业之基。中国白酒是长周期产业，一个白酒品牌的诞生、发展与壮大，需要有完整的产业链作支撑。白酒酒庄是中国酒文化与价值的新表达，名酒企业要不断强化生态优势，注重培育壮大白酒产业链，为整个黄淮名酒产区注入了新的活力。

融合品牌营销，强化品质消费，提振产业之势。强质固本要 "品牌聚势，营销破局"。营销要基于与用户产生品牌共鸣，聚合人群关注度，需要融合全营销渠道，实现品牌破局焕新。

融合技术创新，强化品质提升，开创产业未来。融合科学技术，开展多学科融合创新研究， 推进科学技术支撑高品质白酒的成果转化，助推白酒传统生产工艺技术不断提升与创新， 引领白酒行业高质量发展，是当前白酒行业的共识和实践。

如侯建光所说，“融”不仅是黄淮流域的特征，还传递着中国白酒的智慧。过去十几年里，仰韶酒业集团聚焦一个“融”字，更是通过产业格局的融合、文化与产品的融合等，不但建立起了从一粒种子到一瓶美酒、“从田间地头到餐桌宴饮”的产业链体系，更是独创香型品类，开创了仰韶彩陶坊的品质、品牌新表达。

白酒产业未来发展，一定是产区的竞争。所以，对黄淮核心产区的企业来说，“巩固提升原产地主产区优势，产业集群发展”不仅是战略，也是战术，不仅关乎当下生存，更影响着未来发展。在主题分享环节，江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长张联东，安徽古井集团党委书记、董事长梁金辉，山东国井集团党委书记、董事长赵纪文，河南仰韶酒业集团党委副书记、营销公司总经理郝惠锋，分别代表四省，擘画出了新时期黄淮名酒带的发展路线图。

对黄淮白酒产业的未来高质量发展，张联东认为，一是要以“合作共赢”的平台意识，为黄淮名酒的发展“拓体量”;二是要以“精益求精”的精品意识，为黄淮名酒的发展“壮体格”;三是要以“不进则退”的发展意识，为黄淮名酒的发展“健体魄”;四是要以“只争朝夕”的创新意识，为黄淮名酒的发展“强体能”。

梁金辉则认为，为深化合作、携手共进，共创黄淮核心产区中国白酒特色名片，推动产区酒企高质量发展，黄淮四省白酒企业可从三个方面加强沟通和探讨：一是同心协力，强地域影响;二是同声共振，强文化铸魂;三是同功一体，强形象塑造。

赵纪文表示，为不断发扬光大齐地酿酒传统，国井集团将努力做到以下三个方面：一是向黄河发力，叫响“万里黄河成就一瓶好酒”;二是向传统工艺发力，唤醒《齐民要术》酿造工艺;三是向科技创新发力，推进香型融合，创立“国井国香”标准体系。

郝惠锋以《文化为魂，品质为本，守正创新》为主题，从守文化之正，守品质之正，守使命之正，创风格之新，创营销之新，创品牌之新六个方面分享了仰韶的发展之路。他指出，仰韶酒业集团的企业理念是踏踏实实酿酒，认认真真科研，扎扎实实营销，本本分分经营。仰韶将践行好“强质固本，守正创新”，讲好讲活黄淮白酒故事，为中国白酒高质量发展作出新的贡献。

江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长张联东;安徽古井集团党委书记、董事长梁金辉;山东国井集团党委书记、董事长赵纪文;河南仰韶酒业集团党委副书记、总经理郝惠锋。

同时，为进一步凝聚共识，黄淮名酒带核心头部企业领导人还通过高峰对话的形式，就黄淮名酒带“聚势与发展升级”进行了深刻研讨与思想碰撞，并由仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光代表黄淮核心产区重点企业发布了《第四届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会联合宣言》，让与会领导、专家、媒体看到了黄淮名酒带优秀企业矢志不渝追求高质量发展的清晰思路和集体自信。

仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光

头部引领，黄淮名酒带再发最强音

产区是中国白酒品质和价值最重要的表达方式，是消费者认知历史文化、酿造技艺、产品特质的重要窗口。而判定一个产区成熟与否以及是否具备高质量发展潜力，“兼容并蓄”是重要标准，既要有超级龙头的引领，也要有群星迸发的光辉。

作为中国三大名酒带之一，黄淮核心名酒产区在中国酒业版图中拥有着举足轻重的地位，苏、鲁、豫、皖四省美酒云集，也是当前中国酒业版图中极具行业热度与财富机遇的聚集地。过去的几年里，黄淮流域白酒产区企业携手共进，多种香型、品类并存，百花齐放，百家争鸣，如洋河的绵柔、古井的淡雅、国井的清雅、仰韶的陶融，均充分体现了黄淮流域“融合共生”的地域特点和魅力。

中国白酒的未来，一定是百花齐放春满园的盛景。聚焦到黄淮核心名酒产区，“做强自身企业，建设一流产区，推动集群发展”正是时代赋予四省领军企业的共同使命。在此次峰会上，强质固本，守正创新，开放包容、合作共赢，正成为四省企业新的共识。

值得一提的是，本届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会期间，江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长张联东，安徽古井贡酒股份有限公司党委书记、董事长梁金辉携高管团队走进仰韶酒业生态酿酒园，探讨交流经验，共话行业发展。无疑，三家产区头部企业的交流互鉴和对话，正是新发展理念、新发展格局下，推动竞合发展，携手开创黄淮流域白酒产区更美好未来的积极信号释放。

中国食品工业协会副会长、河南省食品工业协会常务副会长陈振杰将会旗交给江苏省食品行业协会(筹)代表。

同时，在本次峰会上，主办方特设“名酒展示会”，重点展示四省食品协会推介的本省知名白酒生产企业的精品白酒，向行业集中展示黄淮核心产区近几年的发展成果。此外，江苏、山东、河南、安徽产区20位国家评委，对四省40多个典型风格产品酒样进行了集中鉴评，并为优质产品颁发“第四届中国黄淮流域核心产区典型风格产品和地域标志产品”证书和奖杯，并进行了会旗交接仪式。

从“产区引领 品类创新”、到“文化自信 白酒本源”，再到如今的“强质固本，守正创新”，可以看到，黄淮核心产区凝聚力逐步加强，其对品质、品牌的表达也不断升维，高质量发展的方向，也更加清晰。第四届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会，苏鲁豫皖四省再度聚首，这是对白酒产区效应所发挥巨大的势能的重新审视，以“强质固本”为目标，以“守正创新”为路径的黄淮核心产区，正走在纵深发展的新阶段。

关键词：